Lufttorkat innanlår av får

Hantverksmässigt lufttorkat innanlår från våra äldre tackor, det finaste kött vi har. Djupa toner av umami, med hint av  rosmarin, timjan och vitlök. Passar utmärkt till rödvin. Förädlat i gårdscharkuteriet av Adam.

Skivat, packat 1 hekto per förpackning.

Silvermedaljör i SM i Mathantverk 2021, klassen ”Lufttorkat kött”